Ebben a hidegben a legjobban eshet egy forró bab krémleves!

A finom leveseknek nem feltétlenül kell hangzatos nevük, és egzotikus alapanyaguk legyen. Az alábbi bab krémleves hihetetlenül finom, laktató, és az alapanyagokat is könnyen beszerezhetjük. A hidegben, jól felforrósítva, egy kanál tejföllel, nagyon jó eshet akár vacsorára is.



Ebben a hidegben a legjobban eshet egy forró bab krémleves!

Hozzávalók: két kisebb fehér hagyma, két kisebb vörös hagyma, 3-4 sárgarépa, 1 kisebb darab zeller, 500 gramm főtt bab, 3-4 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, egy fél citrom leve, 2 evőkanál tejszín, egy kis pohár tej, 1 tojássárga, 1 nagy csokor petrezselyem, só, bors.


Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát, zellert, sárgarépát, fokhagymát, sózzuk meg, és pirítsuk kb. 15 percig az olajon. Ezután töltsük fel 1,5 liter forrásban levő vízzel, majd, amikor főni kezd, adjuk hozzá a babot. Ha a babot otthon főztük meg, akkor használhatjuk a bab fővővizét.


Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint,majd  tegyük bele a nagyobb darabokra vágott petrezsely szárat, ezután turmixoljuk össze. Ha túl sűrűnek tűnik, adhatunk hozzá még egy kevés vizet. Keverjük el a tojássárgát a tejszínnel, a tejjel, és egy kevés forró levessel, majd töltsük bele az egész levesbe.


A végén keverjük hozzá a citromot, és az apróra vágott petrezselyem zöldet. Tálaláskor keverjünk hozzá egy kanál fokhagymás tejfölt.

  • 0
  • 12

Megjegyzés hozzáadása

reload, if the code cannot be seen