A hideg évszak kedvenc levese: 30 perc alatt kész van, a második fogást el is felejtheted

Egy finom, tápláló forró leves a hidegebb napokon igazi áldás lehet. Most mutatunk egy nagyon egyszerű, de tápanyagokban gazdag levest, ami annyira laktató önmagában, hogy a második fogást már el is felejtheted.



A hideg évszak kedvenc levese: 30 perc alatt kész van, a második fogást el is felejtheted


Ha van 30 perced, ezt a levest készítsd el!


Hozzávalók:


  • 1 evőkanál olívaolaj;

  • 1 kisebb hagyma;

  • 3 gerezd fokhagyma;

  • 1 sárgarépa;

  • ½ teáskanál paprika;

  • 1 teáskanál szárított bazsalikom;

  • 1 teáskanál szárított oregánó;

  • 100 g vörös lencse;

  • 1,2 liter víz;

  • 120 ml növényi tej, vagy tejszín;

  • 120 ml paradicsomszósz;

  • 150 gramm tortellini vagy ravioli;

  • 1 evőkanál citromlé;

  • só és fekete bors ízlés szerint;

  • ½ csokor friss petrezselyem, bazsalikom vagy oregánó;

Elkészítés:


A vörös lencsét tedd egy szűrőbe, és alaposan mosd le, majd hagy csöpögni. Közben vágd fel apróra a megtisztított hagymát, sárgarépát, fokhagymát, és az olívaolajon kissé pirítsd meg.


5-7 perc múlva add hozzá a paradicsomszószt, a lencsét és a vizet, majd közepes lángon hagyd, míg felforr. Ezután add hozzá a raviolit vagy a tortellinit, és addig főzd, amíg a csomagoláson feltüntetett időpont előírja. Ezután csökkentsd a tüzet minimálisra, majd add hozzá a növényi tejszínt vagy tejet, és a citromlevet. Keverd össze alaposan, majd pár másodperc múlva vedd le a tűzről.


Tálalás előtt szórd meg az apróra vágott friss fűszernövényekkel, és adhatsz hozzá egy kanál ricottát is. Másnapra kissé besűrűsödhet, hiszen a tészta magába szívja a levet, de tölts hozzá melegítéskor egy fél csészényi zöldségalaplevet.


Fotó: Instagram/@Julian Munoz

  • 0
  • 1

Megjegyzés hozzáadása

reload, if the code cannot be seen