A tél egyik legfinomabb sütije – Kicsitől-nagyig mindenki imádni fogja!

A Télapó süteménye! Kicsitől-nagyig mindenki imádni fogja!



A tél egyik legfinomabb sütije – Kicsitől-nagyig mindenki imádni fogja!

A Télapó süteménye egy igen közkedvelt téli hangulatú és ízvilágú finomság. Érdemes elkészíteni nem csak a Télapó érkezésére, hanem év közben bármikor. Az egész család rajongani fog érte!


Hozzávalók:


2 csésze liszt (1 csésze 200 ml);
2 evőkanál liszt pluszban;
1 teáskanál sütőpor;
¼ teáskanál só;
200 gramm vaj;
1 csésze cukor;
1 evőkanál vanília esszencia;
reszelt narancshéj;
4 tojás;
150 gramm joghurt;
3 evőkanál tej;
100 gramm fekete mazsola;
100 gramm fehér mazsola;
100 gramm őrölt dióbél;
200 gramm szezámmag;
egy marék darabolt mandula;

Az öntethez:


100 gramm tejszín;
5 evőkanál cukor;
vaníliakivonat;

Elkészítés:


Vajazzunk ki egy kerek sütőformát, majd vékonyan szórjuk meg liszttel.


Keverjük el a lisztet a sütőporral és a sóval, ezután szitáljuk át, majd tegyük bele a mazsolát, az összes magot, a diót, és keverjük el egyenletesen.


A szobahőmérsékletű vajat addig keverjük a cukorral, míg egy egyenletes krémet kapunk. Adjuk hozzá a reszelt narancshéjat, a vaníliát, majd a tojásokat egyenként.


A joghurtot keverjük el a tejjel, majd adjuk a masszához, majd a legvégén keverjük hozzá a sütőporos lisztet. Öntsük a masszát a sütőformába, majd süssük 40-45 percig, míg szép pirult lesz. Csak azután vegyük ki a formából, miután jól kihűlt.


Az öntetet csak azután készítsük el, majd egyből tegyük a kihűlt tésztára. Keverjük el a tejszínt, a cukrot és egy csipet sót, majd tegyük egy lábasban a tűzre. Addig kevergessük, míg a cukor felolvad, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot, és keverjük még kb. 10 percig, amíg kissé karamellizálódik a cukor. Mikor szép karamell színe lesz, öntsük a sütemény tetejére, majd vágjuk fel azelőtt, mielőtt teljesen kihűlne az öntet. Vigyázzunk, hamar megszilárdul.


Az öntet helyett tehetünk rá olvasztott csokoládét, de egyszerűen hagyhatjuk csak úgy simán is.

  • 0
  • 16

Megjegyzés hozzáadása

reload, if the code cannot be seen