Kocsonya recept, úgy, ahogy a nagymama készítette

A kocsonya az egyik legkülönlegesebb csemege az ünnepi asztalon. Bár nem mindenki szereti, ha jól van elkészítve, igazi kulináris élmény lehet. Bár a receptek közt vannak eltérések, az biztos, hogy a jó kocsonya alapja a jó alapanyag, jó sok fokhagyma, és elegendő főzés a kocsonyás állag eléréséhez. Az egyik legnagyobb kihívás, amivel egy háziasszonynak szembe […]

Tovább olvasom
  • 0

A világ legjobb burgonyapüréjének receptje – A séf Michelin-csillagot kapott érte

Azt gondolhatnánk, hogy a krumplipüré a világ egyik legbanálisabb étele. Azonban egy francia séfnek sikerült olyan műalkotássá varázsolnia ezt az egyszerű fogást, hogy Michelin-csillagot kapott érte. Azok, akik kóstolták Joël Robuchon burgonyapüréjét, azt mondták, ezután képtelenek visszatérni ahhoz a püréhez, amit korábban ismertek. Joël Robuchon francia séfet „az évszázad szakácsának” és „kulináris zseninek” nevezték, és […]

Tovább olvasom
  • 0

Padlizsán tekercs zöldséges töltelékkel télire!

A padlizsán nagyon sokféleképpen felhasználható a konyhában, és rendkívül ízletes fogások készíthetőek belőle. Egyik ilyen ínyenc fogás a zöldséges töltelékkel ellátott padlizsántekercs, amely nagyon finom, fűszeres és nagyon illatos. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk: padlizsán, 1 kg; sárgarépa, 2 db; csípős paprika, 1 db; fokhagyma, 4 cikk; bármilyen zöldfűszer; szemes bors, 10 db. 1 […]

Tovább olvasom
  • 0

Ilyet még soha nem ettél: így készül a görögdinnye savanyúság

Megszoktuk, hogy a zöldségekből savanyúságot, a gyümölcsökből pedig lekvárt készítünk. Azonban, ha van bátorságunk a szokástól eltérő módon felhasználni egy alapanyagot, egészen új, izgalmas eredményekre juthatunk. Kihívást jelenthetnek például a különböző gyümölcsök is, ha a jól ismert lekvár vagy kompót helyett savanyúságként készítjük el azokat. Ha különböző fűszerekkel és ecettel főzünk bizonyos gyümölcsöket, szokatlan, de […]

Tovább olvasom
  • 0

Sütőben sült rakott palacsinta – igazi finomság, ami szinte elolvad a szádban

A palacsinta igazi klasszikus – ezzel a recepttel sem fogsz mellényúlni. Mindenki szereti, ezért soha nem lehet melléfogni vele. Ráadásul talán semmi nem idézi fel olyan tisztán és élénken a gyerekkort, mint egy finom túrós vagy lekváros palacsinta, ahogy a nagyi készítette. Most egy egyszerű, sütőben készült, rakott túrós palacsinta receptjét mutatjuk meg. Hozzávalók: 5 […]

Tovább olvasom
  • 0

Ha legközelebb bundás húst készítesz, zsemlemorzsa helyett az alábbi összetevőt használd!

Legtöbben közülünk a bundás hús elkészítését csakis a jól bevált liszt-tojás és zsemlemorzsa felhasználásával tudják elképzelni. Ha azonban nyitottak vagyunk az újra, akkor ezen a kombón túllépve, nagyon sok alapanyag áll rendelkezésünkre, hogy egy ízletes, de egyáltalán nem szokványos főételt készíthessünk. Csirke ropogós parmezán kéregben – egyszerű, finom, gyors és rendkívül ízletes recept! Gyors és […]

Tovább olvasom
  • 0

Túrós, tejfölös rakott palacsinta – könnyű elkészíteni és mindenki igent fog mondani rá

Ez a sütőben készült túrós palacsinta rendkívül egyszerű, viszont annál ízletesebb finomság. Hozzávalók a palacsintához: 5 tojás; 10 evőkanál liszt; 5 evőkanál cukor; 300 ml tej; 1 csipet só; vaníliakivonat; 20 ml olaj a serpenyő kikenéséhez; 15 g vaj a tepsi kikenéséhez; Hozzávalók a töltelékhez: 500 g tehéntúró; 80 g cukor; 2 tojás; 50 g […]

Tovább olvasom
  • 0